石膏相分析方法是根據其中各相所具有的水化或脫水的特性而製定的。

　　1．建築石膏中的無水石膏Ⅲ，無水石膏Ⅲ的分析方法是基於它有強烈的吸濕性，可在任意濃度的酒精水溶液中水化生成半水石膏，而口半水石膏卻不能。因此通過測定無水石膏Ⅲ在高於某一濃度的酒精水溶液中水化的增量，即可計算出無水石膏Ⅲ的含量。

　　2．建築石膏中的口半水石膏，測定建築石膏在純水中的水化增量，為口半水石膏和無水石膏Ⅲ的總量，減去用上述原理測得的無水石膏Ⅲ的含量，即可計算出盧半水石膏的含量。

　　3．建築石膏中殘留的二水石膏，建築石膏中殘留的二水石膏可采用兩種方法測定：

　　(1)脫水法，用脫水的方法測定建築石膏的脫水總量，減去半水石膏的脫水量，即可計算出二水石膏的含量。

　　(2)脫水一還原法，無水石膏Ⅱ，二水石膏在400-1180℃的溫度區間內進行煆燒可得到無水石膏Ⅱ，其中可以使用的無水石膏Ⅱ在400～800℃溫度區間內，500℃以下為難溶無水石膏，500～800℃為不溶無水石膏。

　　(1)水化法，無水石膏Ⅱ中的難溶無水石膏可以在水中緩慢的水化；不溶無水石膏要通過激發才可以水化。因此通過緩慢水化法可測得難溶無水石膏的含量；並用這個測試結果，通過公式計算出不溶無水石膏的含量。

　　(2)激發水化法，在無水石膏Ⅱ的水化過程中加激發劑，可以測得難溶無水石膏和不溶無水石膏的含量。